Comer demasiado pescado durante el embarazo puede ser perjudicial para la salud debido a la alta concentración de mercurio en la carne. El mercurio ingerido por la madre durante la alimentación pasa por la placenta al bebé, lo que puede afectar negativamente al desarrollo neurológico del bebé, por lo que se recomienda especialmente que las mujeres eviten comer en exceso pescados, como:

Estos 3 no se recomiendan porque son pescados que suelen contener una gran cantidad de mercurio en la carne. Sin embargo, a las mujeres embarazadas no se les prohíbe comer pescado, pero debe tener cuidado de consumirlo en grandes cantidades.

Comer pescado puede incluso ayudar a tener un embarazo saludable, ya que la mayoría contiene omega 3, yodo, fósforo y proteínas, y se recomienda el consumo de pescado 2-3 veces a la semana, pero principalmente evitando los pescados grasos que consumen otros pescados más pequeños como fuente de alimento.

¿Puede una mujer embarazada comer pescado crudo?

Se debe evitar el pescado crudo durante el embarazo, así como los mariscos, ya que estos alimentos pueden contener bacterias y virus y, por lo tanto, causar intoxicación alimentaria con mayor facilidad. Así, se recomienda consumir pescados y mariscos durante el embarazo solo cuando estén cocidos, ya que al cocinarlos se reduce la posibilidad de provocar intoxicaciones.

Si a la embarazada le gusta el sushi o los platos de pescado raro, lo mejor es esperar un poco a que nazca el bebé y, hasta entonces, preferir el pescado bien cocido.

Peces más adecuados para el embarazo.

Algunos pescados más aptos para el consumo durante la gestación son:

  • Salmón;
  • Sardina;
  • Unico;
  • Arenque;

Estos pescados deben consumirse de 2 a 3 veces por semana, preferiblemente a la plancha o asados. Son excelentes fuentes de fósforo, proteínas y omega 3, un buen tipo de grasa para el organismo que ayuda al proceso de neurodesarrollo del niño. Descubra cuáles son los beneficios de los omega 3.

receta de pescado a la plancha

El pescado a la parrilla es una excelente opción para el almuerzo o la cena y se puede combinar con una fuente de carbohidratos, como arroz integral y una ensalada de verduras.

Ingredientes

  • 1 porción de lenguado
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal al gusto

Método de preparación

Ponga un chorrito de aceite en la sartén y espere a que se caliente antes de colocar el pescado, ya sazonado con limón y un poco de sal. Espere unos 5 minutos y voltee el pescado para asarlo por el otro lado. Después de asar a la parrilla ambos lados, ahora puede comer.

Por F. Tips

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