La chía se ha convertido en la favorita de las dietas y en una aliada de quienes quieren adelgazar sin pasar hambre. Rica en fibra, ayuda tanto a dar a las personas que la consumen una sensación de saciedad como a mejorar la función intestinal.

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Al consumir 25 gramos de esta semilla, la persona ingiere:

  • 32% de magnesio requerido por día;
    • 16% de zinc que debe consumirse a diario;
    • 15% del calcio necesario al día;
    • 13% de hierro;
    • 13% de vitamina B3 (niacina) para consumir a diario;
    • Se requiere 12% de vitamina B1 (tiamina) al día;
    • 3% de vitamina B2 (riboflavina) que una persona necesita a diario.

Previene y ayuda a controlar la diabetes, previene las enfermedades cardíacas, regula el colesterol, desintoxica el cuerpo, protege el cerebro, mejora la piel, disminuye la celulitis, fortalece el sistema inmunológico y sigue siendo una excelente fuente de hierro. Todo esto con el consumo de tan solo 25 gramos al día. (Siete recetas de batidos de chía para evitar que te enfermes)

33 formas de comer chía

Hay varias formas de consumir esta semilla, pero aquí tienes algunos consejos, para que puedas variar tu vida diaria:

  1. Mezcle las semillas de chía en el jugo de plátano o manzana.
  2. Ponlo en leche caliente y úsalo para hacer papilla.
    Use chía en lugar de huevo al hacer un pastel. Mezcle 1/4 taza de agua con una cucharada de postre de semillas de chía y agregue a la masa.
  3. Consume las semillas mezcladas con yogur.
  4. Mezclar las semillas trituradas con la harina, los huevos y la leche y hacer tortitas.
  5. Pon la chía en los aderezos.
  6. Mezcle las semillas de chía enteras en los jugos de frutas.
  7. Coloque en el medio de las recetas de pudín.
  8. Poner la salsa barbacoa y pasar por encima las carnes antes de asarlas. ¡Se ve muy bien!
  9. Haz una tortilla. Coloca las semillas de chía en los huevos batidos y espera 10 minutos. Solo llévalo al fuego.
  10. Mezclar la harina para hacer pan.
  11. Agregue semillas de chía enteras a una masa para pastel.
  12. Haz una pasta de chías y leche. Cocine a fuego lento y hornee las galletas.
  13. Ponle chía a una ensalada.
  14. Batir la chía con las frutas y poner como almíbar en el helado.
  15. Colocar junto al arroz al cocinar.

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  1. Use semillas de chía enteras o molidas en diferentes tipos de galletas.
  2. Haga albóndigas mezclando la chía molida con la carne.
  3. Mezcle las semillas enteras con la granola y agregue esta mezcla al yogur.
  4. Ponga semillas de chía humedecidas con leche en el puré de papas.
  5. Use brotes de chía en su ensalada diaria.
  6. Agregue la mantequilla y cómela con pan.
  7. Mezcle semillas enteras en gelatina.
  8. Colócalo junto a la canela al hornear galletas.
  9. Úselo en salsa para pasta o incluso en salsa para pizza.
  10. Usa caldo de estofado para hacer paté. Pon las semillas de chía en el caldo y deja espesar. Sirve con tostadas.
  11. Use chía en la mayoría de los aderezos salados.
  12. Usa la chía en el glaseado del bizcocho.
  13. Use chía en coberturas dulces.
  14. Mezclar con la carne picada y ponerlo en un relleno para empanada, pastelería o saladas.
  15. Cómelo puro, es bueno.
  16. Batir la leche, los plátanos y las semillas de chía, está delicioso.
  17. Hornee plátanos maduros para hacer caramelos sin azúcar y agregue la chía cuando los caramelos estén casi listos.
  18. Mezclar la chía triturada con el huevo que pasa por encima de los panes y el ajedrea, antes de llevarlo al horno.

¡Usa tu creatividad! ¡Solo necesitas comer 25 gramos al día!

• Receta de pan de chía integral

Esta receta es fácil de hacer y muy sabrosa. Separe 2 cucharadas de levadura en polvo, 5 cucharadas de semillas de chía, 4 cucharadas de leche descremada, ½ cucharadita de sal, 1 taza de salvado de trigo, 2 tazas de agua filtrada casera y 3 tazas de harina integral.

Combina todo en una cacerola, pero no amases demasiado. Déjelo solo homogéneo. Dar forma a las hogazas y colocarlas en un molde untado con margarina y harina de trigo. Coloca en un horno mediano y deja reposar por unos 25 minutos o hasta que notes que está listo. Es delicioso.

Por F. Tips

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