Combate obesidad y sobrepeso, lo principal es analizar el problema de raíz. Si hemos engordado por una mala alimentación y falta de ejercicio, independientemente de la calidad de la dieta, en la mayoría de los casos recuperaremos el peso perdido, por lo tanto, lo que tenemos que hacer es cambiar el estilo de vida, modificar la dieta y adquirir un peso semanal. rutina deportiva.

Muchas personas eligen seguir dietas para bajar de peso como las dietas altas en proteínas. El consenso de especialistas excluye que este tipo de dieta sea buena para la salud, ya que aumenta la proteína en la dieta desequilibrada, pero deja fuera el aporte de otros nutrientes tales como los glúcidos , es decir arroz, pasta, pan… Sin embargo, en determinados casos concretos y siempre que sean prescritos por los expertos, y bajo su supervisión, pueden tener un beneficio específico para estas personas seleccionadas. ” Las dietas hiperproteicas son dietas muy ricas en proteínas, basadas en proteínas naturales o preparados comerciales, y bajas en hidratos de carbono.. Este tipo ha adquirido un auge muy importante en los últimos años en los tratamientos adelgazantes, pero no están exentos de efectos secundarios y contraindicaciones que debe tener en cuenta, «, dice Lorena Afonso Martínez, nutricionista de Vithas Nuestra Señora de Fátima de Vigo Hospital .

¿Qué alimentos se comen en esta dieta? Aunque reduce la ingesta de nutrientes, Afonso destaca que es nutricionalmente completo, ya que se incluyen en mayor o menor medida todos los grupos de alimentos, y además utiliza diversas técnicas para la preparación de estos alimentos. Se da prioridad a los alimentos ricos en proteínas, como los de origen animal. Pero también es importante considerar estos alimentos vegetales ricos en proteínas. ” Los alimentos de origen vegetal con mayor contenido proteico son : soja texturizada que aporta hasta 50 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto; frutos secos como como almendras (21,1g/100g), nueces (15,2g/100g), avellanas (15g/100g); harina de avena; la tofu (8,12 g/100 g) y legumbres como lentejas, garbanzos y frijoles horneados (8.5-9g/100g)”, dijo Afonso.

Ventajas y desventajas

Las dietas ricas en proteínas correctamente implementadas tienen como objetivo prevenir la desnutrición en personas con necesidades altas en proteínas o energía. . Además, en caso de quemaduras o escaras, facilitan la regeneración tisular, y compensan las pérdidas en pacientes con síndromes de malabsorción. Así mismo, también podría ser beneficioso para diabéticos , ya que el consumo de azúcares es muy bajo en este tipo de dieta. Sin embargo, todos estos beneficios tienen el costo de jugar con la salud Entonces el Se recomienda que quienes quieran hacer esta dieta consulten el consejo de un expertoporque sabrá indicar si pueden hacerlo, cómo deben hacerlo y cómo deben consumir estos alimentos.

El nutricionista dice que a corto plazo, el uso de dietas hiperproteicas permite la pérdida de peso, ya que reduce la ingesta calórica global y mejora la resistencia a la insulina . «Sin embargo, este tipo de dieta no parece aconsejable a largo plazo porque limita el consumo de otros alimentos que aportan otros nutrientes esenciales además de causar problemas de salud”, dice Afonso.

Este tipo de dieta en la población general, a largo plazo, podría promover el desarrollo de enfermedades crónicas y, además, promover conceptos erróneos sobre el efecto de los macronutrientes en el control de peso . “Las dietas basadas en alimentos de origen animal aumentan la calciuria, lo que aumenta el riesgo de cálculos renales y también parecen aumentar la tasa de reabsorción ósea en humanos; sin embargo, no se ha demostrado que aumenten el riesgo de desarrollar osteoporosis, “, explica la nutricionista.

afonso Entonces recomendado que «siempre que haya alguna duda sobre cómo llevar una dieta adecuada, debes acudir a un dietista nutricionista para que te realice una valoración completa y enseñarte pautas dietéticas adecuadas para la salud”, concluye.

Por F. Tips

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